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Rezept: Chimichangas mit Erdbeeren und Quark

25. Juli 2015

Hallo ihr Lieben ­čÖé

Endlich zeige ich euch das Rezept f├╝r die leckeren Chimichangas, die ich euch hier bereits gezeigt habe. Sie sind eigentlich sehr einfach und schmecken dazu noch super lecker. Au├čerdem ist eine gute Abwechslung zu den g├Ąngigen Nachspeisen, wie Crepes und Waffeln. Chimichangas sind eigentlich Tortillas in s├╝├č. Also falls ihr vorhabt Tortillas zu machen, dann nimmt doch einfach das doppelte an Teig und ihr k├Ânnt noch eine leckere Nachspeise daraus zaubern. 


Alles was ihr daf├╝r braucht:

6 Weizen-Mais-Tortillas
150g Doppelrahmfrischk├Ąse
50g Quark 
1 P├Ąckchen Vanillezucker
150g frische Erdbeeren 
Raps├Âl
Zimt und Zucker

Als Erstes m├╝sst ihr die Erdbeeren waschen und in kleine St├╝cke schneiden. Danach mischt ihr den Doppelrahmfrischk├Ąse mit dem Quark und dem Vanillezucker. Jetzt k├Ânnt ihr die Erdbeeren leicht unter diese Mischung unterheben. Damit w├Ąre diese auch schon fertig. 
Nun k├Ânnt ihr die Tortillas ganz kurz in die Mikrowelle machen, damit sie etwas weicher werden. F├╝llt das ├ľl in eine tiefe Pfanne und erhitzt es. Die Chimichangas erst hineingeben, wenn es ganz hei├č ist. Jetzt f├╝llt ihr den Teig mit 2-3 Essl├Âffeln eurer Erdbeere-Quark-Mischung und klappt den Teig auf beiden Seiten zur Mitte um und dann von unten aufrollen. 
Jetzt k├Ânnt ihr die fertig gef├╝llten Chimichangas jeweils in die Pfanne geben und sie ganz kurz von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Das dauert auch wirklich gar nicht lange, h├Âchstens 1 Minute. Danach holt ihr sie raus und w├Ąlzt sie in dem Zimt und Zucker und schon sind die Leckereien fertig. 
Ich w├╝nsche euch jetzt noch ein wundersch├Ânes Wochenende. Leider ist das Wetter ja nicht mehr so sch├Ân und es st├╝rmt nur noch. Ich hoffe, dass es p├╝nktlich zum Fashion Blogger Caf├ę am Freitag aber wieder besser wird. 

Habt ihr selbst schon einmal Chimichangas gemacht oder gegessen? Wenn ja, wie schmecken sie euch?

8 Comments

  • Reply Christina Cohrs 25. Juli 2015 at 18:51

    Das sieht ja super lecker aus. Kannte ich vorher gar nicht, aber probiere ich unbedingt mal aus.

    Liebe Gr├╝├če Christina
    http://rooftopstyle.blogspot.de

  • Reply Steffi 25. Juli 2015 at 20:00

    mmmmmmmhhhh. Das sieht ja super gut aus. Kannte ich bis jetzt noch gar nicht und w├Ąre nie auf die Idee gekommen einfache Tortillas s├╝├če zu servieren. Wird direkt mal ausprobiert.
    Liebe Gr├╝├če
    Steffi
    http://steffi-worthreading.blogspot.de

  • Reply Lootie Loo 26. Juli 2015 at 11:00

    Das geht ja wirklich einfach und h├Ârt sich richtig lecker an! Wird von mir mal ausprobiert ­čÖé

    LootieLoos plastic world

  • Reply Franzi 26. Juli 2015 at 13:12

    Oh, das sieht ja wirklich unheimlich lecker aus ­čÖé Ich habe bisher noch nie sowas in der Art gegessen und bin schon ganz gespannt dein Rezept auszuprobieren ­čÖé

    Liebe Gr├╝├če von Franziska von Little Things

  • Reply Selly 27. Juli 2015 at 9:28

    Oooooh.. ich bestelle mir immer welche, wenn wir mexikanisch Essen gehen!
    Danke dir f├╝r das Rezept. ÔÖą

    Dir einen sch├Ânen Start in die Woche!
    Selly
    von SellysSecrets || Instagram

  • Reply patty sc 27. Juli 2015 at 10:55

    Wow sieht das lecker aus. Ich schweife seit einiger Zeit immer wieder um deinen Blog und deshalb folge ich dir auch jetzt endlich mal per GFC und Bloglovin, damit ich immer informiert werde, wenn du etwas neues postest ­čÖé Dein Rezept klingt wirklich super und ich werde es auf jeden Fall demn├Ąchst mal testen ­čÖé W├╝rde mich freuen wenn du mal bei mir vorbei schaust & dir mein Blog vielleicht ja auch gef├Ąllt ­čÖé

    Liebe Gr├╝├če ­čÖé
    http://www.measlychocolate.de

  • Reply DerSuperduperkeks 29. Juli 2015 at 17:20

    Hmm das sieht auf jeden Fall sehr lecker aus. ­čÖé
    Das werde ich auf jeden Fall mal versuchen. :))

    Viele Gr├╝├če

    superkeeksi.blogspot.de

  • Reply Salvia von Liebst├Âckelschuh 9. August 2015 at 17:54

    Ja, beim Mexikaner als Dessert habe ich schon welche gegessen. Und so werde ich es weiterhin machen, weil ich zuhause ungern Sachen mit viel und hei├čem Fett zubereite. Da bin ich etwas eigen ­čśë
    Aber deine Chimichangas sehen wirklich superlecker aus!
    Liebe Gr├╝├če
    Salvia von Liebst├Âckelschuh

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