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Rezept: Chimichangas mit Erdbeeren und Quark

25. Juli 2015

Hallo ihr Lieben 🙂

Endlich zeige ich euch das Rezept für die leckeren Chimichangas, die ich euch hier bereits gezeigt habe. Sie sind eigentlich sehr einfach und schmecken dazu noch super lecker. Außerdem ist eine gute Abwechslung zu den gängigen Nachspeisen, wie Crepes und Waffeln. Chimichangas sind eigentlich Tortillas in süß. Also falls ihr vorhabt Tortillas zu machen, dann nimmt doch einfach das doppelte an Teig und ihr könnt noch eine leckere Nachspeise daraus zaubern. 


Alles was ihr dafür braucht:

6 Weizen-Mais-Tortillas
150g Doppelrahmfrischkäse
50g Quark 
1 Päckchen Vanillezucker
150g frische Erdbeeren 
Rapsöl
Zimt und Zucker

Als Erstes müsst ihr die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Danach mischt ihr den Doppelrahmfrischkäse mit dem Quark und dem Vanillezucker. Jetzt könnt ihr die Erdbeeren leicht unter diese Mischung unterheben. Damit wäre diese auch schon fertig. 
Nun könnt ihr die Tortillas ganz kurz in die Mikrowelle machen, damit sie etwas weicher werden. Füllt das Öl in eine tiefe Pfanne und erhitzt es. Die Chimichangas erst hineingeben, wenn es ganz heiß ist. Jetzt füllt ihr den Teig mit 2-3 Esslöffeln eurer Erdbeere-Quark-Mischung und klappt den Teig auf beiden Seiten zur Mitte um und dann von unten aufrollen. 
Jetzt könnt ihr die fertig gefüllten Chimichangas jeweils in die Pfanne geben und sie ganz kurz von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Das dauert auch wirklich gar nicht lange, höchstens 1 Minute. Danach holt ihr sie raus und wälzt sie in dem Zimt und Zucker und schon sind die Leckereien fertig. 
Ich wünsche euch jetzt noch ein wunderschönes Wochenende. Leider ist das Wetter ja nicht mehr so schön und es stürmt nur noch. Ich hoffe, dass es pünktlich zum Fashion Blogger Café am Freitag aber wieder besser wird. 

Habt ihr selbst schon einmal Chimichangas gemacht oder gegessen? Wenn ja, wie schmecken sie euch?

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Tutorial: Summer Night Make-Up Blogparade

12. Juni 2015

Hallo meine Lieben 🙂
Heute zeige ich euch im Zuge einer Blogparade, wie ihr Schritt für Schritt mit meinem Tutorial dieses tolle Summer Night Make-Up hinbekommt 🙂 Dafür habe ich mir als Grundfarbe Bronze ausgesucht, da ich einfach finde, dass sie eine Sommerfarbe schlechthin ist. 


Fangen wir mit dem AMU an:

Als allererstes habe ich wie immer eine Feuchtigkeitscreme aufgetragen. Ein Make-Up oder Puder benutze ich eigentlich nie, wenn ihr das aber möchtet, könnt ihr es natürlich auch auftragen. 

Ihr müsst nun auf das gesamte Lid eine Base auftragen, damit das Ganze auch lange haltet und die Farbe schön hervorgehoben wird. Ich habe dazu den Catrice Matt Eyeshadow verwendet. 

Jetzt kommt der Sommer auf die Augen. Dafür habe ich den Bronze Lidschatten von Kiko benutzt. Damit es auch so schön glänzt habe ich ihn feucht aufgetragen. Ihr könnt euch nun die ‘Form malen’. Ich habe mich an den Augenbrauen orientiert und und eine kleine Spalte dazwischen freigelassen. 

Damit wir vom Sommer jetzt zum Sommer Nachts Make-up kommen, habe ich über die
bronzene Farbe am äußeren Lid den Kiko Pigment Loose Lidschatten aufgetragen. Hier habe ich bereits einen Bericht über dieses wunderschöne Puder geschrieben. Auf jeden Fall müsst ihr die beiden Farben miteinander verblenden, damit die Farben einen schönen Übergang bekommen. 

Um noch ein Highlight zu setzen und die Augen größer wirken zu lassen, habe ich mit einem weißen Kajal (von Kiko) das innere Lid nachgefahren.

Jetzt habe ich noch einen sehr dünnen Lidstrich mit meinem schwarzen Kajal gezogen, um noch mehr ‘Night’ reinzubekommen. Die Augenbrauen habe ich ganz leicht mit einem Eyebrow Stift von Catrice nachgezogen. 

Meine Wimpern habe ich wie immer mit meiner Lieblingsmascara von Essence getuscht. Jetzt sind wir auch schon mit dem AMU feeeertig 🙂

Restliches Make-Up:

Um das ganze abzurunden, habe ich noch etwas Blush von Catrice auf meine Wangen aufgetragen und natürlich Lippenstift. Zuerst ein bisschen von meinem L’oreal Lippenstift und für den Glanz einfach noch ein Gloss drüber. 

Und schon ist unser Summer Night Make-Up fertig 🙂

Die anderen Beiträge von der Blogparade findet ihr hier: 
Jenni – missrosepale
Tina – tinainthemiddle
Katja –  schminktussis-welt
Sophie – linsenspiel
Sabine – lettersandbeads
Caroline – themakeupjar
Wie gefällt euch mein Tutorial? Und welche Farben sind für euch typisch Sommer? 🙂

xx Sophie
Accessoires fashion Ibiza Sommer Urlaub

5 Musthaves für den Sommerurlaub & die Flugangst

18. Mai 2015
Hallo meine Lieben 🙂
Ich habe es ja in meinem letzten Post schon angekündigt: Ich fliege morgen zusammen mit meinem Liebsten nach Ibiza! Um 6.20 ist Abflug, dass heißt, dass wir schon um 2 Uhr heute nacht losmüssen. Die Koffer sind schon größtenteils gepackt und wir freuen uns schon total auf die Sonne, den Strand und natürlich das Meer. Ich kann es kaum abwarten.. wäre da nicht die Sache mit der Flugangst. Dazu aber später. Ich möchte euch erst einmal meine 5 Dinge zeigen, die auf jeden Fall in den Koffer einer Frau gehören!


Holidays

Bei den fünf Dingen geht es natüürlich um Kleider und Accessoires. Klar sollte man Sonnencreme, Tickets, Kosmetik & Co auch mit dabei haben, aber das ist ja selbstverständlich. Kommen wir nun zu meinen 5 Musthaves. 

  1. Kleider. Sommerkleider, Abendkleider, lange, kurze, bunte, schwarze. Einfach Kleider in allen Farben und Formen. Nichts fühlt sich schöner an als ein tolles Kleid anzuhaben, egal zu welchem Anlass. 
  2. Passend zu den Kleidern müssen natürlich Schuhe gewählt werden. In meinem Koffer tummeln sich vor allem schöne glitzernde Sandalen. Aber auch ein paar hohe offene Schuhe dürfen mit nach Ibiza. 
  3. Natürlich können wir nicht jeden Tag Kleider anziehen oder eigentlich doch. Aber trotzdem sind ja auch Röcke toll. Vor allem solche Highwaist Röcke haben es mir angetan. 2 Shorts in jeans und in rot dürfen natürlich auch nicht fehlen. 
  4. Die Röcke und Shorts kann man natürlich nicht alleine anziehen, dazu braucht man passende Oberteile. Sehr gerne habe ich luftige, bauchwehe Tops für den Strand an oder welche, die an der Seite weit ausgeschnitten sind. Aber auch enge kurze Teile sind perfekt zu den Highwaist Röcken zu kombinieren ( Dazu findet ihr bald auch ein Outfit auf dem Blog ) 
  5. Zu guter letzt sind natürlich auch Accessoires Pflicht. Eine Sonnenbrille oder zwei sind auf jeden Fall ein Muss! Aber auch toller Schmuck gehört dazu. Besonders mag ich momentan goldenen Schmuck. Kleine dünne Kettchen finde ich besonders toll, aber auch dicke Armreifen. Zudem habe ich mir letztens ein Fußkkettchen gekauft, welches ich mir auch super am Strand vorstellen kann. 

Beispiele für meine Top 5 könnt ihr oben auf meiner Collage sehen. Ich hoffe, dass ich nichts vergessen habe, wobei mein Koffer bis oben hin voll ist. Am liebsten wäre ich jetzt auch schon im Hotel und würde gerne den Flug einfach überspringen. Ich weiß gar nicht warum ich solche Angst davor habe, früher war das für mich kein Problem. Wir sind dann einige Jahre nicht mehr geflogen und vor 2 Jahren bin ich dann das erste mal ohne Eltern geflogen. Vielleicht lag es auch dadran, dass es mit Ryan Air war. Es war der Horror. Überall klapperte es und es war insgesamt einfach überhaupt kein ruhiger Flug. Seitdem kralle ich mich fest an den Sitz, wenn es losgeht und bete einfach nur, dass es bald vorbei ist. Während alle entspannt warten bis es losgeht, bricht bei mir die totale Panik aus. Trotzdem möchte ich nicht auf meinen Urlaub verzichten und muss es eben durchziehen. 

Da ich dann ab morgen eine Woche lang in Ibiza bin, melde ich mich erst wieder danach (hoffentlich lebend und gesund) mit einem Reisebericht zurück. Währenddessen versorge ich euch aber natürlich auf Instagram und Facebook mit Bildern. 
Wir sind das erste mal in Ibiza und mich würde sehr interessieren, ob ihr Tips für Restaurants, Ausflüge, schöne Orte oder sonst irgendwas habt? Übrigens wir wohnen ziemlich im Norden. 

xx Sophie 

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Rezept: Churros auf Nutellasoße mit Erdbeeren & Vanillecreme

4. Mai 2015

Hallo ihr Lieben 🙂
Heute gibt es mal wieder ein Rezept von mir und zwar die spanische Spezialität: Churros! Letzte Woche haben mein Liebster & Ich diese Leckerei das erste Mal ausprobiert. Obwohl wir uns nicht wirklich an ein Rezept gehalten haben und mehr oder weniger experimentiert haben, hat es allen super gut geschmeckt. Deshalb wurde ich gestern gebeten sie noch einmal zu machen und da dachte ich mir, zeige ich euch auch gleich mal wie diese Nachspeise funktioniert. 

Ich muss dazu sagen, dass ich sie noch nie zuvor gegessen habe und weiß deshalb nicht wie sie eigentlich schmecken sollten 😀 Mein Rezept ist auch wesentlich einfacher, ohne Teig aufkochen etc und schmeckt deshalb vielleicht etwas anders als die Originalen, aber trotzdem super gut! Zudem sind sie eigentlich recht schnell gemacht (was wahrscheinlich auch an meiner vereinfachten Weise liegt) und eignen sich super als Nachtisch, Frühstück oder einfach für zwischendurch. 

Für das Rezept braucht ihr folgende Zutaten:

  • 1 El Olivenöl
  • 200ml Wasser
  • 400ml Mehl
  • 1 Tl Backpulver
  • 1 Tl Vanillezucker
  • etwas Zucker (je nachdem wie süß ihr sie haben wollt)
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 30g Butter

Für die ‘Beilagen’ braucht ihr:

  • Zimt & Zucker oder Puderzucker zum bestreuen
  • Nutelle/Schokosoße/heiße Schokolade zum Dippen
  • Früchte
  • Vanillesoße

(Hierbei könnt ihr natürlich eurer Fantasie freien lauf lassen, diese Dinge waren nur Vorschläge von mir. )

Was ihr sonst noch braucht:

  • einen Spritzbeutel (Gefrierbeutel gehen aber genauso gut)
  • Frittieröl zum Backen

Ich habe ja schon erwähnt, dass das Rezept kinderleicht ist. Ihr müsst nun einfach alle Zutaten (natürlich nicht die für die Beilagen) vermischen und sie zu einem Teig verrühren. Er sollte etwas fester sein, also nicht mehr flüssig. Ist dies der Fall fügt einfach noch etwas mehr Mehl hinzu. 
Jetzt müsst ihr das Frittieröl in einer tiefen Pfanne heiß werden lassen.
In der Zwischenzeit könnt ihr den etwas klebrigen Teig in den Spritzbeutel oder eben den Gefrierbeutel (hier müsst ihr einfach dann an einer Ecke ein kleines Loch reinschneiden) füllen. 

Nun könnt ihr den Teig in das Öl spritzen, je nachdem wir groß ihr sie haben wollt. Macht nicht zu viele gleichzeitig, da ihr dann später nicht mehr nachkommt und die die länger drin sind vielleicht zu dunkel werden. Insgesamt ungefähr 3 Minuten backen lassen und dabei einmal rumdrehen. Sie sollten dann goldbraun sein. 

Ich habe nur sehr wenig Zucker in den Teig getan und dafür eine Zimt&Zucker Mischung gemacht, in welcher ich die fertigen Churros (nach kurzem abtropfen auf einem Küchenpapier) ‘gebadet’ habe. Natürlich könnt ihr, wie oben schon erwähnt, diesen Schritt auch auslassen oder sie einfach nur mit etwas Puderzucker bestreuen. 

Jetzt nur noch schön mit Vanillesoße, warmem Nutella oder Früchten anrichten und schon sind die leckeren Süßigkeiten fertig 🙂

Ich wünsche euch noch einen guten Start in die Woche und viel Spaß beim nach backen 🙂
xx Sophie