Es gibt ein Dessert, von dem ich nie genug bekommen kann. Und das sind Crêpes! 🙂
Schon vor zwei Jahren habe ich euch bereits in diesem Beitrag mein liebstes Rezept dafür verraten. Nun dachte ich mir, dass es mal an der Zeit wird, etwas neues aus meinen geliebten französischen Pfannkuchen zu machen. Und tadaaa: daraus entstand diese unglaublich leckere und wunderschöne Crêpe-Torte mit herrlichem Schokomousse!
Ich melde mich aus der kleinen Weihnachtspause zurück und habe gleich etwas super leckeres für euch im Gepäck: ein Himbeer Meringue Dessert ! Es ist wirklich ein Traum. Man kann es super schnell zubereiten, es sieht klasse aus und schmeckt fantastisch. Da ich vom Crème Brulée an Weihnachten noch jede Menge Eiweiß übrig hatte, suchte ich im Internet nach einer Verwertung dafür. Das Ergebnis wurden dann die Meringue. Und daraus folgte dann am ersten Weihnachtsfeiertag diese leckere Himbeer Quark Nachspeise und am zweiten dann gleich nochmal, weil es jedem so gut geschmeckt hatte. Falls ihr vielleicht für Silvester noch nach einem leckeren Dessert Ausschau haltet, dann kann ich euch dieses hier auf jeden Fall wärmstens empfehlen!
Hallo ihr Lieben!
Ich weiß gar nicht wie lange es schon her ist, seit ich das letzte Rezept hochgeladen habe.. Jetzt ist es aber wieder soweit und ich habe etwas ganz Besonderes für euch. Letztes Jahr hatte ich euch ja diese unglaublich leckeren und süßen Blätterteig Apfelrosen gezeigt, welche super bei euch angekommen sind. Daher dachte ich mir stelle ich euch heute ebenfalls ein Rezept mit Apfelrosen vor, aber dieses Mal in Kuchen, bzw. besser gesagt Tarte Form.
Hallo ihr Lieben
heute habe ich mal wieder ein neues Rezept für euch und zwar gibt es einen Käsekuchen für Faule! Wie oft habe ich plötzlich festgestellt, dass ich noch einen Kuchen backen muss, sei es für einen Geburtstag oder eine andere Feier. Meistens ist es dann natürlich schon Abends oder man hat einfach gerade so sehr wenig Zeit. Wenn es euch auch schon oft so ergangen ist, dann solltet ihr euch dieses Rezept unbedingt abspeichern. Der Käsekuchen ohne Boden, geht nämlich nicht nur super schnell, sondern schmeckt auch unglaublich gut und mit ein bisschen Deko ist er zudem auch noch hübsch anzusehen.
Ihr Lieben,
nun ist es doch schon später als geplant, aber ich habe euch ja versprochen, dass heute endlich mal wieder ein neues Rezept online kommt. Passend zu den steigenden Temperaturen, habe ich mir gedacht, ich mache mal ausnahmsweise nichts mit Schokolade, sondern mit Zitrone. Den Kuchen hatte meine Mama vor ca. 2 Wochen das erste Mal gebacken und ich muss gestehen ich wollte ihn zuerst gar nicht probieren. Grund dafür war, dass ich einfach nie gerne solche “hellen” Kuchen oder Muffins gegessen habe, vor allem nicht mit Zitrone. Ich zeige euch heute ja allerdings trotzdem das Rezept, daraus könnt ihr schon schließen, dass ich ihn trotzdem probiert habe und ich kann euch sagen, ich war hin und weg. So etwas leckeres, frisches hatte ich gar nicht erwartet und war verliebt. Keine 2 Wochen später musste ich ihn nachbacken und euch natürlich auf jeden Fall zeigen! Hier kommt also das Rezept für den einzigen, unschlagbaren Zitronen Mascarpone Traum…
Meine Lieben,
letzte Woche hatte mein Papa Geburtstag und ich hatte überhaupt keine Ahnung, was ich ihm schenken soll. Ich habe ihm dann ein paar Kleinigkeiten geholt und bin auf ein Rezept aus einem Heft gestoßen, welches hundert Prozent den Geschmack meines Papas trifft. Denn es ist ganz viel Schokolade darin enthalten und obendrauf noch salzige Nüsse und kleine Brezeln. Meine Snapchat Follower durften beim Backen ja wieder live dabei sein. Falls ihr mir dort noch nicht folgt, ihr aber ein bisschen mehr von meinem privaten Leben mitbekommen wollt, dann findet ihr mich unter diesem Namen: sophiie.ge
Zutaten:
Rezept: Schoko-Mousse-Torte mit Butterkeks Boden
14. Oktober 2015Hallo ihr Lieben 🙂
Ihr habt ja vielleicht schon auf meiner Facebookseite gesehen, dass diese Woche unsere Schokoladen Blogparade gestartet hat. Montag und Dienstag gab es schon super leckere Rezepte und heute bin ich an der Reihe. Ich hoffe natürlich, dass ich mit den ganzen Foodbloggern hier mithalten kann und verlinke euch die Anderen dann am Ende des Beitrages, damit ihr noch mehr Rezepte mit Schoki finden könnt.
Wie meine Überschrift ja schon sagt, gibt es bei mir eine Schokoladen-Mousse-Torte mit einem total leckeren Butterkeks Boden. Dieser Kuchen ist wirklich mein absoluter Lieblingskuchen und nichts kommt an ihn heran!! Auch wenn er nicht so spektakulär aussieht, wie manch andere Torten – diese hier ist meiner Meinung nach geschmacklich einfach der aller Beste! Normalerweise wünsche ich ihn mir immer zu meinem Geburtstag, denn dann bleibt er einmal im Jahr etwas ganz Besonderes. Als ich aber von der Schoko Blogparade gehört habe, kam mir dieser Kuchen direkt in den Sinn und wollte euch das Rezept nicht vorenthalten. Ihr müsst ihn wirklich mal ausprobieren, jeder ist total überrascht und begeistert, wenn er davon probiert!
Für den Traum aus Schoko braucht ihr folgende Zutaten:
- ca. 125g Butterkekse – je nachdem wie groß eure Form ist
- 125g geschmolzene Butter
- 50g gemahlene Mandeln
- 300g Zartbitter Schokolade
- 5 Eigelb
- 90g Zucker
- 2 Becher Mascarpone
- 150ml Sahne
Rezept für den Boden:
Als erstes müsst ihr die Kekse zerkleinern. Ich mache sie dafür meist in eine kleine Tüte und drücke dann mit einem flachen Gegenstand drauf, bis nur noch Krümeln übrig sind. Danach gebt ihr dazu noch die gemahlenen Mandeln und die geschmolzene Butter und knetet das Alles durch. Anschließend nehmt ihr eure Form und streicht diese noch mit etwas Butter aus. Legt nun den Boden mit dieser Mischung aus. Drückt alles überall sehr gut fest und stellt es für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.
Rezept für das Mousse:
Kommen wir nun zu dem göttlichen Mousse. Dafür müsst ihr zuerst die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und sie anschließend zur Seite stellen. Jetzt vermischt ihr das Eigelb mit dem Zucker und schlagt es – ebenfalls über dem Wasserbad – cremig. Die Mischung vom Wasserbad nehmen und die flüssige Schokolade dazu geben und verrühren. Nun gebt ihr auch die Mascarpone hinzu und vermischt alles vorsichtig. Zuletzt noch die Sahne steif geschlagen werden und ebenfalls vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben. Das war es dann auch schon! Jetzt müsst ihr noch noch das Mousse auf den Butterkeksboden geben und ca. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Natürlich kann man auch vorher schon naschen, aber nach ungefähr 5 Stunden sollte dann alles fest sein, sodass man ihn super servieren kann.
Wie versprochen sind hier noch die anderen Blogger bei denen ihr auch unbedingt mal vorbeischauen solltet!
- Raphi von R´s Kitchen – Pumpkin Chocolate Fudge Cake 12.10.
- Andrea von candbwithandrea – Mini Schoko Donuts 13.10
- Sophie von Linsenspiel – Schoko-Mousse-Törtchen 14.10.
- Sophia von Sophia Julianaa – Schokopudding 15.10.
- Franzi von Welovesports – Sweet Chocolate Fruits Dream 16.10.
- Maike von Freshfruityfitgirl – Black´n White Schokotörtchen 17.10.
- Anika von Anisas Leichte Küche – Vollwert-Cookies 18.10.